Menu | Kommilfoo

lunchmenu

2 gangen € 55

voorgerecht, hoofdgerecht

3 gangen € 65

voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

aangepaste wijnen € 30

dit dagelijks wisselend menu wordt aan tafel voorgesteld

gemarineerde hamachi uit zeeland

waterkers - jonge raapjes - komkommer - citroenmelisse

gepocheerde jonge tarbot

groene asperge uit de loire - dashi van blanke boter

gebakken sint-jakobsvrucht uit dieppe

eringis - butternutpompoen - daslook - umami champignons

presa iberico op de green egg

bloedworst - bloemkool - morieljes - millefeuille aardappelen - jus met komijn

mousse kokos - crémeux verveine

verveine - dacqoise kokos - ijs kokos

signature dish € 30 suppl. € 40 met wijn

gekarameliseerde schouder van melkgeit uit de pyreneeën

5 gangen € 120

aangepaste wijnen € 50

supplement kaas ipv dessert € 10

supplement kaas € 20

4 gangen € 100

uitsluitend op weekdagen ( niet op vrijdag- en zaterdagavond)

aangepaste wijnen € 40

supplement kaas ipv dessert € 10

supplement kaas € 20

menu’s worden bij voorkeur geserveerd voor het ganse tafelgezelschap

melkgeit uit de pyreneeën 65.00 euro

ribstuk, kroket, taco, gelakte schouder, 17 uur gegaard

voor de rood-vlees liefhebbers hebben we steeds “dry–aged entrecôte” in huis