Menu | Kommilfoo

lunchmenu

2 gangen € 55

voorgerecht, hoofdgerecht

3 gangen € 65

voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

aangepaste wijnen € 30

dit dagelijks wisselend menu wordt aan tafel voorgesteld

gemarineerde zeebrasem uit de noordzee

gele biet - daikon - mierikswortel - ponzu

skrei uit de lofoten

prei - edamame - broccolini - yuzu

sint-jakobsvrucht uit dieppe - ossenstaart

butternutpompoen - kervelwortel - lardo di colonnata - bouillon kervelwortel met tijm

kalfsentrecôte uit de kempen

knolselder - schorseneren - vleesjus - madeira

mousse pistache - mascarpone

biscuit pistache - smaken van mandarijn - ijs pistache - dennenolie

signature dish € 30 suppl. € 40 met wijn

gekarameliseerde schouder van melkgeit uit de pyreneeën

5 gangen € 120

aangepaste wijnen € 50

supplement kaas ipv dessert € 10

supplement kaas € 20

4 gangen € 100

uitsluitend op weekdagen ( niet op vrijdag- en zaterdagavond)

aangepaste wijnen € 40

supplement kaas ipv dessert € 10

supplement kaas € 20

menu’s worden bij voorkeur geserveerd voor het ganse tafelgezelschap

melkgeit uit de pyreneeën 65.00 euro

ribstuk, kroket, taco, gelakte schouder, 17 uur gegaard

voor de rood-vlees liefhebbers hebben we steeds “dry–aged entrecôte” in huis